Food safety and quality: details-zh

香料	alpha-Amylcinnamyl acetate
同义词	alpha-Pentylcinnamyl acetate;alpha-n-Amyl-beta-phenylacryl acetate
JECFA评价	2001 (Session 57)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	2-(Phenylmethylene)heptyl acetate
JECFA编码	677
CAS编码	7493-78-9
FEMA编码	2064
COE编码	216
FLAVIS编码
分子量	246.35
化学结构式	C16H22O2
物理性状/气味	Colourless oily liquid, mild, oily, fruity, somewhat green odour
溶解度	soluble in oils
在乙醇中溶解度	miscible
沸点(C)	291°
检测分钟%	97%
最大酸价值	1
折射系数	1.487-1.495
比重	0.953-0.961
其他要求
ID试验	IR
光谱