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Food safety and quality
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网上版：“香料质量规格”

香料 4-Methoxybenzoic acid
同义词 p-Anisic acid;Draconic acid;p-Methoxybenzoic acid;Anisic acid
JECFA评价 2001 (Session 57)
质量规格的状况 Full
化学名称 4-Methoxybenzoic acid
JECFA编码 883
CAS编码 100-09-4
FEMA编码 3945
COE编码 10077
FLAVIS编码
分子量 152.15
化学结构式 C8H8O3
物理性状/气味 white crystals with practically no odour
溶解度 soluble in boiling water, organic solvents
在乙醇中溶解度 freely soluble
沸点(C) 275-280°
检测分钟% 98% (by acid/base titration)
最大酸价值
折射系数 NA
比重 NA
其他要求 m.p = 184°
ID试验 IR
光谱