Food safety and quality: details-zh

香料	Anisyl acetate
同义词	Cassie ketone;p-Methoxybenzyl acetate;1-Methoxy-4-acetoxymethylbenzene
JECFA评价	2001 (Session 57)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	4-Methoxybenzyl acetate
JECFA编码	873
CAS编码	104-21-2
FEMA编码	2098
COE编码	209
FLAVIS编码
分子量	180.2
化学结构式	C10H12O3
物理性状/气味	colourless to pale yellow liquid with a floral, fruity, balsamic odour
溶解度	insoluble in water, glycerol, propylene glycol; soluble in organic solvents, oils
在乙醇中溶解度	miscible at room temperature
沸点(C)	235°
检测分钟%	97%
最大酸价值	1
折射系数	1.511-1.517
比重	1.104-1.111
其他要求
ID试验	IR
光谱