Food safety and quality: details-zh

香料	alpha-Isobutylphenethyl alcohol
同义词	Benzylisoamyl acetone;Isobutyl benzyl carbinol;Benzyl isobutyl carbinol;2-Methyl propyl benzyl carbinol
JECFA评价	2001 (Session 57)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	4-Methyl-1-phenyl-2-pentanol
JECFA编码	827
CAS编码	7779-78-4
FEMA编码	2208
COE编码	2031
FLAVIS编码
分子量	178.28
化学结构式	C12H18O
物理性状/气味	colourless slightly oily liquid with a green-floral, fresh, slightly sweet odour
溶解度	insoluble in water; soluble in organic solvents, oils
在乙醇中溶解度	miscible at room temperature
沸点(C)	250°
检测分钟%	96%
最大酸价值
折射系数	1.500-1.510
比重	0.940-0.949
其他要求
ID试验	IR
光谱