Food safety and quality: details-zh

香料	Ethyl p-anisate
同义词	Ethyl anisate;Ethyl p-methoxybenzoate
JECFA评价	2001 (Session 57)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	Ethyl-4-methoxybenzoate
JECFA编码	885
CAS编码	94-30-4
FEMA编码	2420
COE编码	249
FLAVIS编码
分子量	180.2
化学结构式	C10H12O3
物理性状/气味	colourless oily liquid with a light, fruity-floral, anise-like odour
溶解度	insoluble in water; soluble in organic solvents, oils
在乙醇中溶解度	miscible at room temperature
沸点(C)	270°
检测分钟%	97%
最大酸价值	1
折射系数	1.522-1.528
比重	1.101-1.105
其他要求
ID试验	IR
光谱