Food safety and quality
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香料 |
alpha-Ethylbenzyl butyrate |
同义词 |
alpha-Phenylpropyl butyrate;Ethyl phenyl carbinol butyrate |
JECFA评价 |
2001 (Session 57) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
1-Phenylpropyl butyrate |
JECFA编码 |
823 |
CAS编码 |
10031-86-4 |
FEMA编码 |
2424 |
COE编码 |
625 |
FLAVIS编码 |
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分子量 |
206.28 |
化学结构式 |
C13H18O2 |
物理性状/气味 |
colourless liquid with a strong, sweet, fruity-floral odour |
溶解度 |
insoluble in water, soluble in organic solvents, oils |
在乙醇中溶解度 |
miscible at room temperature |
沸点(C) |
282° |
检测分钟% |
97% |
最大酸价值 |
2 |
折射系数 |
1.486-1.491 |
比重 |
0.986-0.992 |
其他要求 |
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ID试验 |
IR |
光谱 |
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