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Food safety and quality
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网上版：“香料质量规格”

香料 Phenethyl salicylate
同义词 Benzyl carbinyl 2-hydroxy benzoate;2-Phenylethyl salicylate
JECFA评价 2001 (Session 57)
质量规格的状况 Full
化学名称 2-Phenylethyl 2-hydroxybenzoate
JECFA编码 905
CAS编码 87-22-9
FEMA编码 2868
COE编码 437
FLAVIS编码
分子量 242.28
化学结构式 C15H14O3
物理性状/气味 white granular crystals with a faint, balsamic, floral odour
溶解度 insoluble in water, glycerol, glycols; soluble in organic solvents, oils
在乙醇中溶解度 soluble (1 g in 20 ml of 95% ethanol)
沸点(C) 190° (5 mm Hg)
检测分钟% 98%
最大酸价值 1
折射系数
比重
其他要求 mp: 44°
ID试验 IR
光谱