Food safety and quality: details-zh

香料	beta-Ionol
同义词
JECFA评价	2000 (Session 55)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	4-(2,6,6-Trimethyl-1-cyclohexenyl)-3-butene-2-ol
JECFA编码	392
CAS编码	22029-76-1
FEMA编码	3625
COE编码
FLAVIS编码
分子量	194.32
化学结构式	C13H22O
物理性状/气味	clear, colourless liquid
溶解度
在乙醇中溶解度
沸点(C)	107° (3 mm Hg)
检测分钟%	92% (min. 99% ionol and ionone isomers)
最大酸价值
折射系数	1.499
比重	0.927-0.933
其他要求
ID试验	IR
光谱