Food safety and quality: details-zh

香料	(Cyclohexylmethyl)pyrazine
同义词	2-Pyrazinylcyclohexylmethane;(Pyrazinylmethyl) cyclohexane
JECFA评价	2001 (Session 57)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	(Cyclohexylmethyl)pyrazine
JECFA编码	783
CAS编码	28217-92-7
FEMA编码	3631
COE编码
FLAVIS编码
分子量	176.26
化学结构式	C11H16N2
物理性状/气味	pale amber liquid with a nutty, musty odour
溶解度	slightly soluble in water; soluble in oils
在乙醇中溶解度	miscible at room temperature
沸点(C)	100° (4 mm Hg)
检测分钟%	97%
最大酸价值
折射系数	1.515-1.520
比重	1.003-1.009
其他要求
ID试验	NMR
光谱