Food safety and quality: details-zh

香料	Ethyl cyclohexanepropionate
同义词	Ethyl cyclohexylpropionate;Ethyl hexahydrophenyl propionate;Ethyl 3-cyclohexylpropanoate
JECFA评价	2002 (Session 59)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	Ethyl cyclohexanepropionate
JECFA编码	966
CAS编码	10094-36-7
FEMA编码	2431
COE编码	2095
FLAVIS编码
分子量	184.28
化学结构式	C11H20O2
物理性状/气味	Colourless, oily liquid; fruity odour of pear-peach-banana type
溶解度	Insoluble in water; soluble in oils
在乙醇中溶解度	Miscible at room temperature
沸点(C)	91° (8 mm Hg)
检测分钟%	98%
最大酸价值	1
折射系数	1.444-1.452
比重	0.926-0.932
其他要求
ID试验	NMR
光谱