Food safety and quality
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香料 |
Campholene acetate |
同义词 |
1-Acetoxy-2-(2,2,3-trimethyl-3-cyclopentenyl)ethane |
JECFA评价 |
2002 (Session 59) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
2-(2,2,3-Triethylcyclopent-3-enyl)ethyl acetate |
JECFA编码 |
969 |
CAS编码 |
36789-59-0 |
FEMA编码 |
3657 |
COE编码 |
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FLAVIS编码 |
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分子量 |
196.29 |
化学结构式 |
C12H20O2 |
物理性状/气味 |
Clear liquid; sweet woody odour with ionone nuance |
溶解度 |
Insoluble in water and fat |
在乙醇中溶解度 |
Miscible at room temperature |
沸点(C) |
96° (5 mm Hg) |
检测分钟% |
98% |
最大酸价值 |
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折射系数 |
1.453-1.460 |
比重 |
0.943-0.949 |
其他要求 |
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ID试验 |
IR NMR |
光谱 |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/969.gif)
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