Food safety and quality: details-zh

香料	Octyl phenylacetate
同义词	Octyl alpha-toluate
JECFA评价	2002 (Session 59)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	Octyl phenylacetate
JECFA编码	1017
CAS编码	122-45-2
FEMA编码	2812
COE编码	230
FLAVIS编码
分子量	248.37
化学结构式	C16H24O2
物理性状/气味	Colourless viscous liquid; mild sweet-floral odour of woody-orange-rose type
溶解度	Insoluble in water; soluble in oils
在乙醇中溶解度	Miscible at room temperature
沸点(C)	315°
检测分钟%	98%
最大酸价值	1
折射系数	1.479-1.487
比重	0.950-0.956
其他要求
ID试验	NMR
光谱