Food safety and quality: details-zh

香料	Rhodinyl phenylacetate
同义词	Rhodinyl alpha-toluate
JECFA评价	2002 (Session 59)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	3,7-Dimethyloct-7-enyl 2-phenylacetate
JECFA编码	1018
CAS编码	10486-14-3
FEMA编码	2985
COE编码	2163
FLAVIS编码
分子量	274.4
化学结构式	C18H26O2
物理性状/气味	Colourless to very pale yellow-greenish viscous liquid; odour of rose absolute with honey-like undertone
溶解度	Insoluble in water; soluble in oils
在乙醇中溶解度	Miscible at room temperature
沸点(C)	340°
检测分钟%	95%
最大酸价值	1
折射系数	1.494-1.505
比重	0.965-0.972
其他要求
ID试验	NMR
光谱