Food safety and quality: details-zh

香料	p-Isopropylphenylacetaldehyde
同义词	Cortexal;p-Cymen-7-carboxaldehyde;Cumylacetaldehyde
JECFA评价	2002 (Session 59)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	(4-Isopropylphenyl)acetaldehyde
JECFA编码	1024
CAS编码	4395-92-0
FEMA编码	2954
COE编码	132
FLAVIS编码
分子量	162.23
化学结构式	C11H14O
物理性状/气味	Colourless liquid; powerful, green, refreshingly bark-woody or saplike odour
溶解度	Insoluble in water; soluble in oils
在乙醇中溶解度	Miscible at room temperature
沸点(C)	230-243°
检测分钟%	97%
最大酸价值	3
折射系数	1.515-1.525
比重	0.965-0.975
其他要求
ID试验	NMR
光谱