Food safety and quality
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香料 |
2,4,5-Trimethylthiazole |
同义词 |
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JECFA评价 |
2002 (Session 59) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
2,4,5-Trimethylthiazole |
JECFA编码 |
1036 |
CAS编码 |
13623-11-5 |
FEMA编码 |
3325 |
COE编码 |
11650 |
FLAVIS编码 |
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分子量 |
127.21 |
化学结构式 |
C6H9NS |
物理性状/气味 |
Clear colourless liquid; cocoa, dark chocolate, nutty, coffee-like odour |
溶解度 |
Soluble in organic solvents |
在乙醇中溶解度 |
Miscible at room temperature |
沸点(C) |
65-67° (20 mm Hg) |
检测分钟% |
97% |
最大酸价值 |
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折射系数 |
1.503-1.511 |
比重 |
1.011-1.015 |
其他要求 |
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ID试验 |
NMR |
光谱 |
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