Food safety and quality: details-zh

香料	4,5-Dimethyl-2-isobutyl-3-thiazoline
同义词	2,5-Dihydro-4,5-dimethyl-2-(2-methylpropyl)thiazole;2-Isobutyl-4,5-dimethyl-3-thiazoline
JECFA评价	2002 (Session 59)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	4,5-Dimethyl-2-isobutyl-3-thiazoline
JECFA编码	1045
CAS编码	65894-83-9
FEMA编码	3621
COE编码
FLAVIS编码
分子量	171.31
化学结构式	C9H17NS
物理性状/气味	Clear to amber liquid; meaty, spicy, herbaceous odour
溶解度	Insoluble in water; Miscible in fats
在乙醇中溶解度	Miscible at room temperature
沸点(C)	71° (4 mm Hg)
检测分钟%	97%
最大酸价值
折射系数	1.483-1.489
比重	0.933-0.937
其他要求	[60:40 mix of cis and trans isomers]
ID试验	MS IR NMR
光谱