Food safety and quality
| share
 

النسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

للمساعدة   عن البيانات    المناهج التحليلية (المجلد الرابع

 

توفّر قاعدةُ البيانات هذه المواصفاتِ الأحدث للمُنكِّهات والتي قيّمتها لجنة الخبراء المشتركة بين منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية والمعنية بالمواد المضافة إلى الأغذية. ويمكن الاطلاع على كل مواصفة من المواصفات أو طباعتها مباشرةً على الإنترنت. وتتوفر جميع المواصفات باللغة الإنجليزية فقط، لكن صفحة البحث والمعلومات الأساسية متاحة باللغات الإنجليزية والفرنسية والاسبانية والعربية والصينية. كما تتوفر المعلومات بشأن المناهج التحليلية المشار إليها في المواصفات في "الخلاصة الموحّدة لمواصفات المواد المضافة إلى الأغذية" (المجلد الرابع)، ويمكن الوصول إليها عبر الرابط أعلاه.

Flavourings Index

S-Furfuryl thiopropionate (Furfurylthiol propionate)
S-Isopropyl 3-methylbut-2-enethioate (S-Isopropyl thiosenecioate;S-Isopropyl 3-methylthiocrotonate)
S-Methyl 2-methylbutanethioate (Methylthiol 2-methylbutyrate)
S-Methyl 3-methylbutanethioate (Methylthiol isovalerate)
S-Methyl 4-methylpentanethioate (Pentanethioic acid, 4-methyl, S-methyl ester)
S-Methyl benzothioate (Methanethiol, benzoate)
S-Methyl hexanethioate (Methylthiol hexanoate)
S-Methyl thioacetate (Methanethiol acetate;S-Methyl ethanethioate)
S-Methyl thiofuroate (Methanethiol furoate;Thiofuroic acid, methyl ester)
Safrole (4-Allyl-1,2-methylenedioxylbenzene)
Salicyladehyde (Salicylal;o-Hydroxybenzaldehyde)
Santalol (alpha & beta) (Argeol;Arheol)
Santalyl phenylacetate (alpha and beta) (Santalyl alpha-toluate;alpha-Santalyl phenylacetate;beta-Santalyl phenylacetate)
Sclareolide (Norambrienolide;[3aR-(3a.alpha, 5a.beta, 9a.alpha, 9b.beta)]-Decahydro-3a,6,6,9a-tetramethylnaphtho[2,1-b]furan-2(1H)-one)
sec-Butyl ethyl ether (Ethyl sec-butyl ether)
sec-Butylamine (2-Butyl amine;2-Aminobutane)
Skatole (3-Methyl-4,5-benzopyrrole;3-Methylindole;beta-Methylindole)
Sodium 2-(4-methoxyphenoxy)propanoate (Propanoic acid, 2-(4-methoxyphenoxy), sodium salt)