Sécurité sanitaire et qualité des aliments
 

Edition en ligne: "RÉPERTOIRE DES NORMES POUR LES ADDITIFS ALIMENTAIRES"

Aide en ligne   A propos des données   Normes générales pour les enzymes Méthodes analytiques (Volume 4)

Additif
Chymosin A from Escherichia coli K-12 containing the Prochymosin A Gene
Synonyme (s)
Aspartyl protease
Chymosin
Chymosin A
Milk-clotting enzyme
Rennin
Spécification
Monograph 1 (2006)
  
Numéro CAS
84484-18-4
 
Codex GSFA Online
  

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