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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Cyclohexyl formate |
| Sinónimos(s) |
Formic acid, cyclohexyl ester |
| Última evaluación del JECFA |
2002 (Session 59) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
Cyclohexyl formate |
| Número del JECFA |
1095 |
| Número del CAS |
4351-54-6 |
| Número de la FEMA |
2353 |
| Número del COE |
498 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
128.17 |
| Fórmula química |
C7H12O2 |
| Forma física/olor |
Light colourless liquid; pleasant cherry-like odour |
| Solubilidad |
insoluble in water; soluble in acetic and formic acid |
| Solubilidad en etanol |
Miscible at room temperature |
| Punto de ebullición (°C) |
162-163° |
| Ensayo % mín. |
97% |
| Índice de acidez máx. |
2 |
| Índice de refracción |
1.439-1.445 |
| Peso específico |
1.052-1.060 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
NMR |
| Espectro |
 
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