Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
3,3,5-Trimethyl cyclohexanol |
Sinónimos(s) |
Cyclonol;Homomenthol;1-Methyl-3,3,-dimethyl cyclohexan-5-ol |
Última evaluación del JECFA |
2002 (Session 59) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
3,3,5-Trimethyl cyclohexanol |
Número del JECFA |
1099 |
Número del CAS |
116-02-9 |
Número de la FEMA |
3962 |
Número del COE |
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Número FLAVIS |
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Peso molecular |
142.24 |
Fórmula química |
C9H18O |
Forma física/olor |
Colourless crystals; menthol-like camphorous odour |
Solubilidad |
Insoluble in water; soluble in oils |
Solubilidad en etanol |
Soluble at room temperature |
Punto de ebullición (°C) |
193-196° |
Ensayo % mín. |
98% |
Índice de acidez máx. |
1 |
Índice de refracción |
NA |
Peso específico |
NA |
Otros requisitos |
m.p. 30-34 ° |
Prueba de identificación |
MS IR |
Espectro |
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