Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
4-Isopropyl-2-cyclohexenone |
Sinónimos(s) |
Crypton;Cryptone;dl-Kryptone |
Última evaluación del JECFA |
2002 (Session 59) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
4-Isopropylcyclohex-2-en-1-one |
Número del JECFA |
1110 |
Número del CAS |
500-02-7 |
Número de la FEMA |
3939 |
Número del COE |
11127 |
Número FLAVIS |
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Peso molecular |
138.21 |
Fórmula química |
C9H14O |
Forma física/olor |
Colourless liquid; woody minty herbaceous |
Solubilidad |
insoluble in water; soluble in oils |
Solubilidad en etanol |
Miscible at room temperature |
Punto de ebullición (°C) |
198° |
Ensayo % mín. |
97% |
Índice de acidez máx. |
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Índice de refracción |
1.481-1.490 |
Peso específico |
0.930-0.950 |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
NMR |
Espectro |
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