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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
2-Methyl-4-propyl-1,3-oxathiane |
| Sinónimos(s) |
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| Última evaluación del JECFA |
2000 (Session 55) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
2-Methyl-4-propyl-1,3-oxathiane |
| Número del JECFA |
464 |
| Número del CAS |
67715-80-4 |
| Número de la FEMA |
3578 |
| Número del COE |
11540 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
160.28 |
| Fórmula química |
C8H16OS |
| Forma física/olor |
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| Solubilidad |
insoluble in water; miscible in alcohol and oil |
| Solubilidad en etanol |
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| Punto de ebullición (°C) |
89-90° (12mm Hg) |
| Ensayo % mín. |
98% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.475-1.485 |
| Peso específico |
0.970-0.982 |
| Otros requisitos |
80-90% cis isomer |
| Prueba de identificación |
MS |
| Espectro |
 
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