Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
Ethyl thioacetate |
Sinónimos(s) |
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Última evaluación del JECFA |
2002 (Session 59) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
S-Ethyl acetothioate |
Número del JECFA |
483 |
Número del CAS |
625-60-5 |
Número de la FEMA |
3282 |
Número del COE |
11665 |
Número FLAVIS |
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Peso molecular |
104.17 |
Fórmula química |
C4H8OS |
Forma física/olor |
clear liquid |
Solubilidad |
insoluble in water; soluble in alcohol; miscible in diethyl ether |
Solubilidad en etanol |
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Punto de ebullición (°C) |
117° |
Ensayo % mín. |
98% |
Índice de acidez máx. |
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Índice de refracción |
1.456-1.468 |
Peso específico |
0.979 (20°) |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
HNMR, MS |
Espectro |
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