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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Sclareolide |
| Sinónimos(s) |
Norambrienolide;[3aR-(3a.alpha, 5a.beta, 9a.alpha, 9b.beta)]-Decahydro-3a,6,6,9a-tetramethylnaphtho[2,1-b]furan-2(1H)-one |
| Última evaluación del JECFA |
2003 (Session 61) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
Decahydro-3a,6,6,9a-tetramethylnaphtho(2,1b)furan-2(1H)-one |
| Número del JECFA |
1165 |
| Número del CAS |
564-20-5 |
| Número de la FEMA |
3794 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
16.055 |
| Peso molecular |
250.38 |
| Fórmula química |
C16H26O2 |
| Forma física/olor |
White crystalline powder; warm musky or woody aroma |
| Solubilidad |
Insoluble in water and oils; soluble in acetone and toluene |
| Solubilidad en etanol |
slightly soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
NA |
| Ensayo % mín. |
98% |
| Índice de acidez máx. |
1 |
| Índice de refracción |
NA |
| Peso específico |
NA |
| Otros requisitos |
mp: 124.4º |
| Prueba de identificación |
HNMR IR |
| Espectro |


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