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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Octahydrocoumarin |
| Sinónimos(s) |
Cyclohexyl lactone;Bicyclononalactone |
| Última evaluación del JECFA |
2023 (Session 96) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
Octahydro-2H-1-benzopyran-2-one |
| Número del JECFA |
1166 |
| Número del CAS |
4430-31-3 |
| Número de la FEMA |
3791 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
13.161 |
| Peso molecular |
154.21 |
| Fórmula química |
C9H14O2 |
| Forma física/olor |
Colourless liquid; slight spicy note |
| Solubilidad |
Insoluble in water; soluble in oils |
| Solubilidad en etanol |
soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
293-298° |
| Ensayo % mín. |
99% |
| Índice de acidez máx. |
2 |
| Índice de refracción |
1.489-1.493 |
| Peso específico |
1.089-1.096 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
HNMR |
| Espectro |
 
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