Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
Dihydrocoumarin |
Sinónimos(s) |
2-Chromanone;o-Hydroxydihydrocinnamic acid lactone;Hydrocoumarin;Melilotol;1,2-Benzodihydropyrone;Melilotin;Meliotine;Melilotic acid lactone |
Última evaluación del JECFA |
2003 (Session 61) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
3,4-Dihydro-1-benzopyran-2-one |
Número del JECFA |
1171 |
Número del CAS |
119-84-6 |
Número de la FEMA |
2381 |
Número del COE |
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Número FLAVIS |
13.009 |
Peso molecular |
148.16 |
Fórmula química |
C9H8O2 |
Forma física/olor |
colourless to pale yellow liquid; coconut-like aroma |
Solubilidad |
Slightly soluble in water; soluble in oil |
Solubilidad en etanol |
soluble |
Punto de ebullición (°C) |
272° |
Ensayo % mín. |
99% |
Índice de acidez máx. |
1 |
Índice de refracción |
1.555-1.559 |
Peso específico |
1.186-1.192 |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
IR |
Espectro |

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