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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
3-(l-Menthoxy)-2-methylpropane-1,2-diol |
| Sinónimos(s) |
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| Última evaluación del JECFA |
2023 (Session 96) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
(l)-2-Methyl-3-[5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl]oxy-1,2-propanediol |
| Número del JECFA |
1411 |
| Número del CAS |
195863-84-4 |
| Número de la FEMA |
3849 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
244.37 |
| Fórmula química |
C14H28O3 |
| Forma física/olor |
Colourless liquid; minty, cool aroma |
| Solubilidad |
Soluble in hexane; Slightly soluble in water |
| Solubilidad en etanol |
Soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
124° (0.4 mm Hg) |
| Ensayo % mín. |
99% |
| Índice de acidez máx. |
1 |
| Índice de refracción |
1.468-1.474 |
| Peso específico |
0.978-0.987 (20 °C) |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
HNMR |
| Espectro |
 
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