Inocuidad y calidad de los alimentos
|
|
|
Aromatizante |
Bornyl butyrate |
Sinónimos(s) |
Bornyl butanoate;Butyric acid, 2-bornyl ester |
Última evaluación del JECFA |
2004 (Session 63) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
|
Nombre químico |
1,7,7-Trimethyl-bicyclo(2.2.1)heptan-2-yl butanoate |
Número del JECFA |
1412 |
Número del CAS |
13109-70-1 |
Número de la FEMA |
3907 |
Número del COE |
|
Número FLAVIS |
09.319 |
Peso molecular |
224.34 |
Fórmula química |
C14H24O2 |
Forma física/olor |
Colourless liquid; Herbaceous aroma |
Solubilidad |
Soluble in oils; Slightly soluble in water |
Solubilidad en etanol |
Soluble |
Punto de ebullición (°C) |
247° |
Ensayo % mín. |
97% |
Índice de acidez máx. |
1 |
Índice de refracción |
1.462-1.469 |
Peso específico |
0.981-0.991 |
Otros requisitos |
|
Prueba de identificación |
MS |
Espectro |
|
|
|
|