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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
4-Ethyloctanoic acid |
| Sinónimos(s) |
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| Última evaluación del JECFA |
2004 (Session 63) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
4-Ethyloctanoic acid |
| Número del JECFA |
1218 |
| Número del CAS |
16493-80-4 |
| Número de la FEMA |
3800 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
08.079 |
| Peso molecular |
172.27 |
| Fórmula química |
C10H20O2 |
| Forma física/olor |
Liquid; fruity, floral aroma |
| Solubilidad |
Slightly soluble in water; soluble in hexane |
| Solubilidad en etanol |
soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
110° (1 mm Hg) |
| Ensayo % mín. |
99% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.430-1.439 |
| Peso específico |
0.898-0.908 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
IR HNMR |
| Espectro |
 
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