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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Methyl phenethyl ether |
| Sinónimos(s) |
Pandanol;Phenethyl methyl ether |
| Última evaluación del JECFA |
2003 (Session 61) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
(2-Methoxyethyl)benzene |
| Número del JECFA |
1254 |
| Número del CAS |
3558-60-9 |
| Número de la FEMA |
3198 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
03.006 |
| Peso molecular |
136.19 |
| Fórmula química |
C9H12O |
| Forma física/olor |
colourless mobile liquid, powerful, diffusive and penetrating aroma with a warm floral note |
| Solubilidad |
Insoluble in water; soluble in oils |
| Solubilidad en etanol |
soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
185-187° |
| Ensayo % mín. |
99% |
| Índice de acidez máx. |
1 |
| Índice de refracción |
1.497-1.501 |
| Peso específico |
0.945-0.951 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
NMR |
| Espectro |
 
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