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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Diphenyl ether |
| Sinónimos(s) |
Diphenyl oxide;Phenoxybenzene;Phenyl ether |
| Última evaluación del JECFA |
2003 (Session 61) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
1,1'-Oxybis-benzene |
| Número del JECFA |
1255 |
| Número del CAS |
101-84-8 |
| Número de la FEMA |
3667 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
04.035 |
| Peso molecular |
170.21 |
| Fórmula química |
C12H10O |
| Forma física/olor |
colourless long crystalline needles or colourless oily liquid, Harsh floral-green, metallic geranium type aroma |
| Solubilidad |
Insoluble in water, soluble in oils |
| Solubilidad en etanol |
soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
259° |
| Ensayo % mín. |
99% |
| Índice de acidez máx. |
0.5 |
| Índice de refracción |
1.578-1.583 |
| Peso específico |
1.071-1.075 |
| Otros requisitos |
mp: 26.8° |
| Prueba de identificación |
NMR |
| Espectro |
 
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