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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Dibenzyl ether |
| Sinónimos(s) |
Benzyl oxide;Benzyl ether |
| Última evaluación del JECFA |
2003 (Session 61) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
1,1'-(Oxybis(methylene))bis-benzene |
| Número del JECFA |
1256 |
| Número del CAS |
103-50-4 |
| Número de la FEMA |
2371 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
03.004 |
| Peso molecular |
198.27 |
| Fórmula química |
C14H14O |
| Forma física/olor |
Colourless liquid, slightly mushroom aroma |
| Solubilidad |
Insoluble in water, miscible in oils |
| Solubilidad en etanol |
soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
295-298° |
| Ensayo % mín. |
99% |
| Índice de acidez máx. |
1 |
| Índice de refracción |
1.558-1.563 |
| Peso específico |
1.040-1.045 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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