Inocuidad y calidad de los alimentos
 

Edición en línea: "Especificaciones para aromatizantes"

Aromatizante beta-Naphthyl methyl ether
Sinónimos(s) beta-Naphthol methyl ether;Nerolin, yara yara;Yara yara;Nerolin I
Última evaluación del JECFA 2003 (Session 61)
Estado de la Especificación Full
Nombre químico 2-Methoxynaphthalene
Número del JECFA 1257
Número del CAS 93-04-9
Número de la FEMA
Número del COE
Número FLAVIS 04.074
Peso molecular 158.2
Fórmula química C11H10O
Forma física/olor White shiny crystals, Intensely sweet, orange blossom Acacia-like aroma
Solubilidad Insoluble in water, miscible in oils
Solubilidad en etanol soluble
Punto de ebullición (°C) NA
Ensayo % mín. 99%
Índice de acidez máx. 1
Índice de refracción NA
Peso específico NA
Otros requisitos mp: 73-75°
Prueba de identificación NMR
Espectro