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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Lauryl acetate |
| Sinónimos(s) |
Acetate C-12;Dodecyl acetate |
| Última evaluación del JECFA |
2000 (Session 55) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
Dodecyl acetate |
| Número del JECFA |
133 |
| Número del CAS |
112-66-3 |
| Número de la FEMA |
2616 |
| Número del COE |
200 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
228.37 |
| Fórmula química |
C14H28O2 |
| Forma física/olor |
colourless liquid with a waxy, citrus-rose odour |
| Solubilidad |
soluble in most organic solvents |
| Solubilidad en etanol |
1 ml in 4 ml 80% alcohol |
| Punto de ebullición (°C) |
150° (15 mmHg) |
| Ensayo % mín. |
98% |
| Índice de acidez máx. |
1 |
| Índice de refracción |
1.410-1.436 |
| Peso específico |
0.860-0.865 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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