Inocuidad y calidad de los alimentos
 

Edición en línea: "Especificaciones para aromatizantes"

Aromatizante spiro[2,4-Dithia-1-methyl-8-oxabicyclo(3.3.0)octane-3,3'-(1'-oxa-2'-methyl)-cyclopentane]
Sinónimos(s)
Última evaluación del JECFA 2004 (Session 63)
Estado de la Especificación Full
Nombre químico spiro[2,4-Dithia-1-methyl-8-oxabicyclo(3.3.0)octane-3,3'-(1'-oxa-2'-methyl)-cyclopentane]
Número del JECFA 1296
Número del CAS 38325-25-6
Número de la FEMA 3270
Número del COE
Número FLAVIS 15.007
Peso molecular 232.36
Fórmula química C10H16O2S2
Forma física/olor colourless to pale yellow liquid
Solubilidad Insoluble in water; soluble in non-polar solvents
Solubilidad en etanol soluble
Punto de ebullición (°C) 135-140° (3 mm Hg)
Ensayo % mín. 95%
Índice de acidez máx.
Índice de refracción 1.559-1.565
Peso específico 1.200-1.208
Otros requisitos
Prueba de identificación NMR IR MS
Espectro