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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
2-Propylpyridine |
| Sinónimos(s) |
1-(2-Pyridyl)propane;Conyrine;2-n-Propylpyridine |
| Última evaluación del JECFA |
2004 (Session 63) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
2-Propylpyridine |
| Número del JECFA |
1322 |
| Número del CAS |
622-39-9 |
| Número de la FEMA |
4065 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
14.143 |
| Peso molecular |
121.2 |
| Fórmula química |
C8H11N |
| Forma física/olor |
Colourless liquid; Tobacco, nutty aroma |
| Solubilidad |
Slightly soluble in water |
| Solubilidad en etanol |
Soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
169-171° |
| Ensayo % mín. |
98% |
| Índice de acidez máx. |
1 |
| Índice de refracción |
1.490-1.496 |
| Peso específico |
0.907-0.917 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
NMR |
| Espectro |
 
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