Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
2-Propylpyridine |
Sinónimos(s) |
1-(2-Pyridyl)propane;Conyrine;2-n-Propylpyridine |
Última evaluación del JECFA |
2004 (Session 63) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
2-Propylpyridine |
Número del JECFA |
1322 |
Número del CAS |
622-39-9 |
Número de la FEMA |
4065 |
Número del COE |
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Número FLAVIS |
14.143 |
Peso molecular |
121.2 |
Fórmula química |
C8H11N |
Forma física/olor |
Colourless liquid; Tobacco, nutty aroma |
Solubilidad |
Slightly soluble in water |
Solubilidad en etanol |
Soluble |
Punto de ebullición (°C) |
169-171° |
Ensayo % mín. |
98% |
Índice de acidez máx. |
1 |
Índice de refracción |
1.490-1.496 |
Peso específico |
0.907-0.917 |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
NMR |
Espectro |
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