Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
d-Limonene |
Sinónimos(s) |
1,8(9)-p-Menthadiene;(+)-p-Mentha-1,8-diene;Hesperidine;4-Isopropenyl-1-methyl-1-cyclohexene |
Última evaluación del JECFA |
2004 (Session 63) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
p-Mentha-1,8-diene |
Número del JECFA |
1326 |
Número del CAS |
5989-27-5 |
Número de la FEMA |
2633 |
Número del COE |
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Número FLAVIS |
01.045 |
Peso molecular |
136.24 |
Fórmula química |
C10H16 |
Forma física/olor |
Colourless mobile liquid; fresh, light, sweet, citrusy aroma |
Solubilidad |
Insoluble in water, propylene glycol; slightly Soluble in glycerol; Soluble in oils |
Solubilidad en etanol |
Soluble |
Punto de ebullición (°C) |
175-177° |
Ensayo % mín. |
96% (sum of d/l isomers) |
Índice de acidez máx. |
<1.0 |
Índice de refracción |
1.471-1.477 |
Peso específico |
0.838-0.843 |
Otros requisitos |
Sp.rotation +96 to +104° (25°); Compounds present above 0.5%: linalool, myrcene |
Prueba de identificación |
IR |
Espectro |
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