|
Inocuidad y calidad de los alimentos
|
|
|
| |
| Aromatizante |
beta-Pinene |
| Sinónimos(s) |
2(10)-Pinene;6,6-Dimethyl-2-methylene-norpinane;Pseudopinene;6,6-Dimethyl-2-methylenebicyclo[3.1.1]heptane |
| Última evaluación del JECFA |
2004 (Session 63) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
|
| Nombre químico |
6,6-Dimethyl-2-methylenebicyclo(3.1.1)heptane |
| Número del JECFA |
1330 |
| Número del CAS |
127-91-3 |
| Número de la FEMA |
2903 |
| Número del COE |
|
| Número FLAVIS |
01.003 |
| Peso molecular |
136.24 |
| Fórmula química |
C10H16 |
| Forma física/olor |
Colourless mobile liquid; dry woody, resinous piney aroma |
| Solubilidad |
Insoluble in water; soluble in oils |
| Solubilidad en etanol |
Insoluble |
| Punto de ebullición (°C) |
163-166° |
| Ensayo % mín. |
97% |
| Índice de acidez máx. |
<1.0 |
| Índice de refracción |
1.476-1.482 |
| Peso específico |
0.867-0.871 |
| Otros requisitos |
Minimum assay value may include traces of limonene, alpha pinene and other common C10H16 terpenes |
| Prueba de identificación |
NMR |
| Espectro |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1330.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1330.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1330.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1330.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1330.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1330.gif" width="60px;"></a><br>)