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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Terpinolene |
| Sinónimos(s) |
4-Isopropylidene-1-methylcyclohexene;Isoterpinene |
| Última evaluación del JECFA |
2004 (Session 63) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
p-Mentha-1,4(8)-diene |
| Número del JECFA |
1331 |
| Número del CAS |
586-62-9 |
| Número de la FEMA |
3046 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
01.005 |
| Peso molecular |
136.24 |
| Fórmula química |
C10H16 |
| Forma física/olor |
Colourless or very pale straw-coloured oily liquid; sweet-piney, oily, pleasant aroma |
| Solubilidad |
Insoluble in water; soluble in oils |
| Solubilidad en etanol |
Soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
183-185° |
| Ensayo % mín. |
95% |
| Índice de acidez máx. |
<1.0 |
| Índice de refracción |
1.474-1.484 |
| Peso específico |
0.872-0.882 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
NMR |
| Espectro |

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