Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
1-Methylnaphthalene |
Sinónimos(s) |
alpha-Methylnaphthalene |
Última evaluación del JECFA |
2004 (Session 63) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
1-Methylnaphthalene |
Número del JECFA |
1335 |
Número del CAS |
90-12-0 |
Número de la FEMA |
3193 |
Número del COE |
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Número FLAVIS |
01.014 |
Peso molecular |
142.2 |
Fórmula química |
C11H10 |
Forma física/olor |
Colourless to slightly pale yellow liquid; Earthy, phenolic aroma |
Solubilidad |
Insoluble in water; Soluble in oils |
Solubilidad en etanol |
Soluble |
Punto de ebullición (°C) |
241-245° |
Ensayo % mín. |
97% |
Índice de acidez máx. |
<1.0 |
Índice de refracción |
1.612-1.618 |
Peso específico |
1.020-1.025 |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
NMR |
Espectro |

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