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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
1-Methyl-1,3-cyclohexadiene |
| Sinónimos(s) |
2,3-Dihydrotoluene |
| Última evaluación del JECFA |
2004 (Session 63) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
1-Methyl-1,3-cyclohexadiene |
| Número del JECFA |
1344 |
| Número del CAS |
1489-56-1 |
| Número de la FEMA |
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| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
94.16 |
| Fórmula química |
C7H10 |
| Forma física/olor |
Colourless oily liquid; Light fruity aroma |
| Solubilidad |
Insoluble in water; soluble in most fixed oils |
| Solubilidad en etanol |
Soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
118-120° |
| Ensayo % mín. |
95% |
| Índice de acidez máx. |
<1.0 |
| Índice de refracción |
1.446-1.452 |
| Peso específico |
0.846-0.853 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
NMR |
| Espectro |
 
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