Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
2-Hexyl-4-acetoxytetrahydrofuran |
Sinónimos(s) |
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Última evaluación del JECFA |
2004 (Session 63) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
4-Acetoxy-2-hexyl-tetrahydrofuran |
Número del JECFA |
1440 |
Número del CAS |
10039-39-1 |
Número de la FEMA |
2566 |
Número del COE |
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Número FLAVIS |
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Peso molecular |
214.31 |
Fórmula química |
C12H22O3 |
Forma física/olor |
Colourless liquid; Sweet floral-fruity aroma |
Solubilidad |
Slightly soluble in water |
Solubilidad en etanol |
Soluble |
Punto de ebullición (°C) |
121-126° (1 mm Hg) |
Ensayo % mín. |
97% |
Índice de acidez máx. |
5 |
Índice de refracción |
1.465-1.475 |
Peso específico |
0.952-0.961 |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
NMR |
Espectro |
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