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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
3,5-Dimethyl-1,2,4-trithiolane |
| Sinónimos(s) |
3,5-Dimethyl-1,2,4-trithiacyclopentane;2,5-Dimethyl-1,3,4-trithiolane |
| Última evaluación del JECFA |
2000 (Session 55) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
3,5-Dimethyl-1,2,4-trithiolane |
| Número del JECFA |
573 |
| Número del CAS |
23654-92-4 |
| Número de la FEMA |
3541 |
| Número del COE |
11883 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
152.29 |
| Fórmula química |
C4H8S3 |
| Forma física/olor |
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| Solubilidad |
insoluble in water; soluble in fat |
| Solubilidad en etanol |
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| Punto de ebullición (°C) |
43-45° (0.7 mm Hg) |
| Ensayo % mín. |
98% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.593-1.603 |
| Peso específico |
1.241-1.261 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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