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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Trimethyloxazole |
| Sinónimos(s) |
2,4,5-Trimethyloxazole |
| Última evaluación del JECFA |
2005 (Session 65) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
Trimethyloxazole |
| Número del JECFA |
1553 |
| Número del CAS |
20662-84-4 |
| Número de la FEMA |
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| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
13.169 |
| Peso molecular |
111.14 |
| Fórmula química |
C6H9ON |
| Forma física/olor |
Yellowish liquid; Boiled beef aroma |
| Solubilidad |
Insoluble in water |
| Solubilidad en etanol |
Soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
134° |
| Ensayo % mín. |
95% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.438-1.446 |
| Peso específico |
0.956-0.964 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
NMR |
| Espectro |
 
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