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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
2,4-Dimethyl-3-oxazoline |
| Sinónimos(s) |
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| Última evaluación del JECFA |
2005 (Session 65) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
2,4-Dimethyl-3-oxazoline |
| Número del JECFA |
1558 |
| Número del CAS |
77311-02-5 |
| Número de la FEMA |
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| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
13.115 |
| Peso molecular |
99.13 |
| Fórmula química |
C5H9ON |
| Forma física/olor |
Yellowish liquid; Boiled beef aroma |
| Solubilidad |
Insoluble in water |
| Solubilidad en etanol |
Soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
141° |
| Ensayo % mín. |
95% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.431-1.437 |
| Peso específico |
1.002-1.008 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
NMR |
| Espectro |
 
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