Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
Phenethylamine |
Sinónimos(s) |
beta-Phenylethylamine;1-Amino-2-phenylethane;2-Aminoethylbenzene |
Última evaluación del JECFA |
2005 (Session 65) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
Phenethylamine |
Número del JECFA |
1589 |
Número del CAS |
64-04-0 |
Número de la FEMA |
3220 |
Número del COE |
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Número FLAVIS |
11.006 |
Peso molecular |
121.18 |
Fórmula química |
C8H11N |
Forma física/olor |
Colourless to pale, slightly yellow liquid; Fishy aroma |
Solubilidad |
Soluble in water, ether |
Solubilidad en etanol |
Soluble |
Punto de ebullición (°C) |
194-195° |
Ensayo % mín. |
95% |
Índice de acidez máx. |
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Índice de refracción |
1.526-1.532 (25°) |
Peso específico |
0.961-0.967 |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
NMR |
Espectro |
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