Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
N,N-Dimethylphenethylamine |
Sinónimos(s) |
(R)-N,N-Dimethyl-.alpha.-phenylethylamine;(R)-N,N-[alpha]-Trimethylbenzylamine |
Última evaluación del JECFA |
2005 (Session 65) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
N,N-Dimethylphenethylamine |
Número del JECFA |
1613 |
Número del CAS |
1126-71-2 |
Número de la FEMA |
4248 |
Número del COE |
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Número FLAVIS |
11.014 |
Peso molecular |
149.24 |
Fórmula química |
C10H15N |
Forma física/olor |
Colourless to yellow liquid; Sweet fishy aroma |
Solubilidad |
Soluble in water |
Solubilidad en etanol |
Soluble |
Punto de ebullición (°C) |
183° |
Ensayo % mín. |
95% |
Índice de acidez máx. |
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Índice de refracción |
1.500-1.506 |
Peso específico |
0.898-0.904 |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
MS |
Espectro |
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