Food safety and quality: details-es

Aromatizante	6-Acetoxydihydrotheaspirane
Sinónimos(s)	[2alpha,5alpha(S)]-2,6,10,10-Tetramethyl-1-oxaspiro[4.5]decan-6-yl acetate,
Última evaluación del JECFA	2007 (Session 68)
Estado de la Especificación	Full
Información necesaria
Nombre químico	2,6,10,10-Tetramethyl-1-oxaspiro[4.5]-decan-6-yl acetate
Número del JECFA	1647
Número del CAS	57893-27-3
Número de la FEMA	3651
Número del COE
Número FLAVIS	13.087
Peso molecular	254.37
Fórmula química	C15H26O3
Forma física/olor	Crystalline solid; Fermented, earthy, spice-like aroma
Solubilidad	Soluble in fats; insoluble in water
Solubilidad en etanol	Soluble
Punto de ebullición (°C)	NA
Ensayo % mín.	97%
Índice de acidez máx.
Índice de refracción	NA
Peso específico	NA
Otros requisitos	mp = 50-53°
Prueba de identificación	HNMR IR
Espectro