Food safety and quality: details-es

Aromatizante	2-Acetyl-2-thiazoline
Sinónimos(s)	Acetyl thiazoline-2;2-Acetyl-4,5-dihydrothiazole
Última evaluación del JECFA	2007 (Session 68)
Estado de la Especificación	Full
Información necesaria
Nombre químico	2-Acetyl-2-thiazoline
Número del JECFA	1759
Número del CAS	29926-41-8
Número de la FEMA	3817
Número del COE
Número FLAVIS	15.010
Peso molecular	129.18
Fórmula química	C5H7NOS
Forma física/olor	Brown solid; Green, onion, herbal, grassy aroma
Solubilidad	Insoluble in water and heptane
Solubilidad en etanol	Soluble
Punto de ebullición (°C)	NA
Ensayo % mín.	98%
Índice de acidez máx.
Índice de refracción	NA
Peso específico	NA
Otros requisitos	mp = 26-28°
Prueba de identificación	HNMR IR MS
Espectro