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Edición en línea: "Especificaciones para aromatizantes"
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Aromatizante
cis- and trans-5-Ethyl-4-methyl-2-(2-methylpropyl)-thiazoline
Sinónimos(s)
2-Isobutyl-4-methyl-5-ethylthiazoline;5-Ethyl-2,5-dihydro-4-methyl-2-(2-methylpropyl)-thiazole
Última evaluación del JECFA
2007 (Session 68)
Estado de la Especificación
Full
Información necesaria
Nombre químico
5-Ethyl-4-methyl-2-(2-methylpropyl)-thiazoline
Número del JECFA
1761
Número del CAS
83418-53-5
Número de la FEMA
4319
Número del COE
Número FLAVIS
Peso molecular
185.33
Fórmula química
C10H19NS
Forma física/olor
Yellow liquid; Meaty, nutty, cooked, brown roasted aroma
Solubilidad
Soluble in water
Solubilidad en etanol
Soluble
Punto de ebullición (°C)
252-253°
Ensayo % mín.
96%
Índice de acidez máx.
Índice de refracción
1.483-1.489
Peso específico
0.942-0.947
Otros requisitos
Prueba de identificación
CNMR HNMR MS
Espectro